Il sostantivo (Nomen) Eheleute è femminile in tedesco. Quindi, l'articolo determinativo corretto al nominativo singolare è die. Si dice quindi: die Eheleute.
(coppia sposata)
Ein verheiratetes Paar.
Una coppia sposata.
Die Eheleute feierten ihren Hochzeitstag.
La coppia sposata ha festeggiato il loro anniversario di matrimonio.